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El Picaro 2013 「奔放青年」紅酒

產地: Toro多羅產區 (D.O.)
品種: 100% Tinta de Toro
酒精濃度: 14.5%
定價: 650
特價: 618
供應商: FLS 福祿順洋酒
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El Picaro 2013 「奔放青年」紅酒
簡評:
Matsu以Toro當地釀酒家族的三代釀酒師頭像作為酒標,象徵了世代間的傳承,同時也向這塊土地上偉大的藝術家致敬。初階酒款採用樹齡「90年」的葡萄藤釀造,全手工採收,並於大型溫控酒槽發酵,不經橡木桶陳年,亦不經過濾澄清直接裝瓶。深沉的紫紅色液體,香氣強烈又直率,野生的各種莓果,覆盆子和藍莓等成熟莓果香氣簇擁,細膩草本香暗示,伴著悠悠的新鮮可可香氣與礦物氣息。中度酒體,新鮮的果味包覆在強勁的單寧中,豐滿又可口,簡單易飲,呈現標準的Toro濃郁風格。
就像是一齣好萊塢動作鉅片,劇情直接緊湊,挺拔粗獷的青年在鄉野間恣意奔馳,金色的陽光灑落在他小麥色的肌肉輪廓。

得獎與評分:
Decanter World Wine Award 2012銅牌、Decantalo 89
 



Matsu 馬特蘇酒莊
 
Toro多羅產區
 
「多羅鎮(Toro)也產紅酒,釀成的風格不負Toro之名,是全西班牙甚至是整個西歐最雄壯威武、最macho(據男子氣概)的紅酒。」─ 林裕森《西班牙葡萄酒》
 
Toro多羅產區位於西班牙西北部的Castilla Y Leon 卡斯提亞─萊昂自治區,是近十年最受矚目的葡萄酒產區之一,許多國家的菁英酒莊紛紛來到這裡投資,諸如西班牙酒王Vega Sicilia等名莊均在此建立起自己的酒莊。Toro在西班牙文中是「鬥牛」的意思,一如其雄偉的名字,這裡產出的紅酒顏色漆黑如墨,酒體濃厚,酒精度亦動輒15%起跳。氣候較斗羅河岸產區更加極端,夏季炎熱,冬季寒冷,且日夜溫差超過20度是常態,炎熱乾燥,年雨量僅350公厘,讓這裡出產的酒如同氣候一般濃烈又粗獷。 這裡種植當地稱作Tinta de Toro的Tempranillo子品種,林裕森曾在《西班牙葡萄酒》中提到:「…本地的田帕尼優,稱為Tinta de Toro,是一個特別的別種,果串較大,單寧多且緊澀,同時糖度高。整體而言,比一般田帕尼優來得粗些…」 由於單寧含量高,因此特別能夠抗氧化,可以釀出具有十足陳年潛力的大格局酒款。 
 
自然動力法和百年老樹:蘊含東方思想的釀造哲學
 
2009年,Vintae集團在Toro產區成立了Matsu馬特蘇酒莊。Matsu在日文中是「等待」的意思,不僅代表了「對於釀酒師們的崇敬」,感佩他們一代一代地在葡萄園付出心力、熱情、汗水與知識;同時,也代表了東方文化中「與自然共生」的理念,瞭解自然的步調並靜心地等待,從培育到釀造過程全部遵循「自然動力法」,不以外力迫使葡萄不當地發展。他們購入了多塊樹齡在「80-100年的優異葡萄園」,這些老樹種植於海拔650-735公尺的貧瘠旱地上,土壤由砂質黏土以及石灰岩構成。過去,Toro產區一直以生產濃厚粗獷的紅酒聞名,但Matsu利用多年來在Rioja的釀造經驗,讓Tinta de Toro在豪壯的外表下,同時表現出柔美和優雅的一面。濃郁卻雅致,剛柔並濟,這就是Matsu所要傳達給飲者們的葡萄酒故事。

商品備註

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周一~周六 PM12:00-PM9:30
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