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El Viejo 2011 「識途長者」紅酒

產地: Toro多羅產區 (R.O.)
品種: 100% Tinta de Toro
酒精濃度: 15%
定價: 1500
特價: 1425
供應商: FLS 福祿順洋酒
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El Viejo 2011 「識途長者」紅酒



簡評: Matsu以Toro當地釀酒家族的三代釀酒師頭像作為酒標,象徵了世代間的傳承,同時也向這塊土地上偉大的藝術家致敬。採用「百年以上的老樹葡萄藤」釀造,全手工採收,並於大型溫控酒槽發酵,於全新法國橡木桶中陳年16個月,不經過濾直接裝瓶。深邃的櫻桃紅酒色,複雜寬闊的香氣世界如海嘯般捲來,成熟又純粹的黑色莓果香撲鼻,與木桶的熟成香十分有格調地相互和諧,黑巧克力、咖啡豆與烘烤過的香料,濃烈卻嚴謹有規矩地組合成漂亮平衡的香氣拼圖,穿梭其間的礦物氣息讓人聯想到時間的刻痕。厚實的酒體,柔滑圓滿的酒體輕撫過味蕾,在喉間留下如喀什米爾般柔軟的悠長餘韻,讓人回味再三,片刻即成永恆。 厚實沉穩卻又精緻靈巧,這是百年老樹才能給予的內斂深沉,經歷了悠悠歲月,汲取了Toro風土的百年風華,傳達出充滿智慧的葡萄酒故事。

 
得獎與評分:
RP 94(2010)、 Decantalo 92

 



Matsu 馬特蘇酒莊
 
Toro多羅產區
 
「多羅鎮(Toro)也產紅酒,釀成的風格不負Toro之名,是全西班牙甚至是整個西歐最雄壯威武、最macho(據男子氣概)的紅酒。」─ 林裕森《西班牙葡萄酒》
 
Toro多羅產區位於西班牙西北部的Castilla Y Leon 卡斯提亞─萊昂自治區,是近十年最受矚目的葡萄酒產區之一,許多國家的菁英酒莊紛紛來到這裡投資,諸如西班牙酒王Vega Sicilia等名莊均在此建立起自己的酒莊。Toro在西班牙文中是「鬥牛」的意思,一如其雄偉的名字,這裡產出的紅酒顏色漆黑如墨,酒體濃厚,酒精度亦動輒15%起跳。氣候較斗羅河岸產區更加極端,夏季炎熱,冬季寒冷,且日夜溫差超過20度是常態,炎熱乾燥,年雨量僅350公厘,讓這裡出產的酒如同氣候一般濃烈又粗獷。 這裡種植當地稱作Tinta de Toro的Tempranillo子品種,林裕森曾在《西班牙葡萄酒》中提到:「…本地的田帕尼優,稱為Tinta de Toro,是一個特別的別種,果串較大,單寧多且緊澀,同時糖度高。整體而言,比一般田帕尼優來得粗些…」 由於單寧含量高,因此特別能夠抗氧化,可以釀出具有十足陳年潛力的大格局酒款。 

商品備註

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周一~周六 PM12:00-PM9:30
✦ 門市地址: 台北市民權東路二段92巷7弄30號(行天宮4號出口後面,錦州街231巷進入)
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